徒然328「寿々流」

こんにちわ。guidです。
うどん屋さんの

「自家製うどん 寿々流」さん

で、一日限定でラーメンを提供するという話を聞いて娘と二人で行ってきました。
お店に着いたのは夕食どき。ほぼ満席状態。空いていたカウンター席に滑り込み。

「いりこそば」700円



麺は、白い細麺。やや柔らかめの茹で加減。このスープには、あっています。しっかりスープを持ち上げてくるのも魅力的。
スープは、鶏といりこだしのダブルスープ。いりこに寄らず良いバランス。
目を引くのは、低温調理のチャーシュー。生ハム大好きなのでこれも好み。塩分も適度でラーメンの邪魔をしません。
さすがは、ラーメン屋さんがやっているうどん屋さん。レベル高かったです。レギュラー化しないのかな。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「自家製うどん 寿々流」
カウンター6席、小上がり2卓
営業時間
10:30〜14:30/17:00〜22:00
定休日曜日
駐車場4台ほど