徒然510「大気見」
こんにちわ。guidです。
この日は、南松本の
「らーめん 大気見」さん
へ。ビックエコーのあるビルの一階。元焼肉屋さんだった店舗です。初めてなので、メニュー筆頭の
「ごぼとん」777円
をいただきました。
麺は、細い縮れ麺。ちょうど良い湯で加減。軽やかに口に入ってきます。
スープは、一口目でごぼうの香りがブワァときます。これは好きなんですが、トッピングのごぼうのフライの油でかなりオイリーに。後半、重く感じます。塩分は適度。
チャーシュー、のり、青菜、ごぼうのフライ。しっかりめのチャーシューは、食べ応え充分。ごぼうは、前述の通り。食感があって楽しいのですが。
ゲリライベントでチャーシュー増し！というので
「ちやーしゆーご飯」378円
チャーシューがしっかりしているので食べ応えは充分。真ん中に刻み海苔が入ってタレがかかっているので少ししょっぱめかも。お腹いっぱいです（笑）
松本市内の新店舗。汁なしもあったのでそちらも気になります。
美味しかったです！ご馳走さまでした！
「らーめん 大気見」
カウンター12席、テーブル3卓、座敷1卓
営業時間
11:00〜14:00/17:00〜21:00
定休水曜日
駐車場
共用で数十台
この日は、南松本の
「らーめん 大気見」さん
へ。ビックエコーのあるビルの一階。元焼肉屋さんだった店舗です。初めてなので、メニュー筆頭の
「ごぼとん」777円
をいただきました。
麺は、細い縮れ麺。ちょうど良い湯で加減。軽やかに口に入ってきます。
スープは、一口目でごぼうの香りがブワァときます。これは好きなんですが、トッピングのごぼうのフライの油でかなりオイリーに。後半、重く感じます。塩分は適度。
チャーシュー、のり、青菜、ごぼうのフライ。しっかりめのチャーシューは、食べ応え充分。ごぼうは、前述の通り。食感があって楽しいのですが。
ゲリライベントでチャーシュー増し！というので
「ちやーしゆーご飯」378円
チャーシューがしっかりしているので食べ応えは充分。真ん中に刻み海苔が入ってタレがかかっているので少ししょっぱめかも。お腹いっぱいです（笑）
松本市内の新店舗。汁なしもあったのでそちらも気になります。
美味しかったです！ご馳走さまでした！
「らーめん 大気見」
カウンター12席、テーブル3卓、座敷1卓
営業時間
11:00〜14:00/17:00〜21:00
定休水曜日
駐車場
共用で数十台
2016年11月29日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然509「でんでん」
こんにちわ。guidです。
最近、麺率が多いのでたまには飯ものを！
「でんでん」さん
信大生御用達のこちら。注文は、
「鶏の唐揚げ定食」700円
丼物がプラス50円で定食になるということでオーダー。
唐揚げは、十分なボリューム。しっとりと揚げてあります。甘辛い味で少ししょっぱめです。ごはんがどんどん食べられる感じ。
付け合せも豪華。目玉焼きは、半熟でいいですね。
学生さん向けの味付けに母は、しょっぱそうでしたが、ボリュームは素晴らしい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「でんでん」
カウンター9席、テーブル1卓、小上がり2卓
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜22:00
不定休（店前に予定あり）
駐車場
共用で十数台
最近、麺率が多いのでたまには飯ものを！
「でんでん」さん
信大生御用達のこちら。注文は、
「鶏の唐揚げ定食」700円
丼物がプラス50円で定食になるということでオーダー。
唐揚げは、十分なボリューム。しっとりと揚げてあります。甘辛い味で少ししょっぱめです。ごはんがどんどん食べられる感じ。
付け合せも豪華。目玉焼きは、半熟でいいですね。
学生さん向けの味付けに母は、しょっぱそうでしたが、ボリュームは素晴らしい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「でんでん」
カウンター9席、テーブル1卓、小上がり2卓
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜22:00
不定休（店前に予定あり）
駐車場
共用で十数台
2016年11月17日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │食べた物(県内)
徒然508「おきな堂」
こんにちわ。guidです。
松本市役所に行ったこの日。周辺を歩きながらランチを。
「おきな堂」さん
中学生の頃以来、親父に連れてこられたのか友人と来たのかさえ忘れましたが。注文は以前、テレビでやっていた
「ボルガライス」1500円
見た目の豪華さにビックリ！
中央に鎮座するオムライスは、昔ながらのケチャップライス。ねっとりとした感じに仕上げられています。塩加減も絶妙。
添えられているハヤシソースと一緒に食べるとノスタルジックな味わいww
チキンカツは、ササミ肉でこの量があってもペロリと食べてしまいます。サクサク食感で美味しい！
数十年ぶりに入ったお店。昔の記憶はほとんどないですが、やはり懐かしさを感じる良いお店。永く続けて欲しいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした！
「時代遅れの洋食屋 おきな堂」
一階テーブル席5席、２階席あり
営業時間
カフェタイム9:00〜/ランチタイム11:30〜
駐車場なし
松本市役所に行ったこの日。周辺を歩きながらランチを。
「おきな堂」さん
中学生の頃以来、親父に連れてこられたのか友人と来たのかさえ忘れましたが。注文は以前、テレビでやっていた
「ボルガライス」1500円
見た目の豪華さにビックリ！
中央に鎮座するオムライスは、昔ながらのケチャップライス。ねっとりとした感じに仕上げられています。塩加減も絶妙。
添えられているハヤシソースと一緒に食べるとノスタルジックな味わいww
チキンカツは、ササミ肉でこの量があってもペロリと食べてしまいます。サクサク食感で美味しい！
数十年ぶりに入ったお店。昔の記憶はほとんどないですが、やはり懐かしさを感じる良いお店。永く続けて欲しいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした！
「時代遅れの洋食屋 おきな堂」
一階テーブル席5席、２階席あり
営業時間
カフェタイム9:00〜/ランチタイム11:30〜
駐車場なし
2016年11月02日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │食べた物(県内)
徒然507「あってり麺 こうじ」
こんにちわ。guidです。
この日は家族で軽井沢へ。とくれば、中軽井沢駅の真ん前にある
「あってり麺 こうじ」さん
お昼時、流石は人気店。30分ほどならびました。注文は、雑誌に載っていた
「あってり流ー。豚骨醤油のチャッチャ系らーめん」702円
麺は、平たい太麺。かなり硬めに茹で上げてあります。口の中で暴れる感じが久しぶり。
スープは、とろっとした濃度の豚骨醤油で塩分もしっかり。さらに背脂でこってり感アップ！
チャーシュー2枚、モヤシ、メンマと具たくさん。ニンニクの醤油漬けは、マニアックなアイテムですが、このラーメンによく合いますし、味変アイテムとして面白いと思います。
いつ行っても、小路さんの人柄が感じられる素敵なお店。また伺います！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「あってり麺こうじ 中軽井沢店」
カウンター6席、テーブル3卓
営業時間
11:30〜15:30
定休日
月曜日、火曜日
駐車場なし（中軽井沢駅駐車場利用）
この日は家族で軽井沢へ。とくれば、中軽井沢駅の真ん前にある
「あってり麺 こうじ」さん
お昼時、流石は人気店。30分ほどならびました。注文は、雑誌に載っていた
「あってり流ー。豚骨醤油のチャッチャ系らーめん」702円
麺は、平たい太麺。かなり硬めに茹で上げてあります。口の中で暴れる感じが久しぶり。
スープは、とろっとした濃度の豚骨醤油で塩分もしっかり。さらに背脂でこってり感アップ！
チャーシュー2枚、モヤシ、メンマと具たくさん。ニンニクの醤油漬けは、マニアックなアイテムですが、このラーメンによく合いますし、味変アイテムとして面白いと思います。
いつ行っても、小路さんの人柄が感じられる素敵なお店。また伺います！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「あってり麺こうじ 中軽井沢店」
カウンター6席、テーブル3卓
営業時間
11:30〜15:30
定休日
月曜日、火曜日
駐車場なし（中軽井沢駅駐車場利用）
2016年10月04日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（東信）
徒然506「鍾馗」
こんにちわ。guidです。
この日は長野市へ。少し前から話題のラーメン屋さんの
「中華そば 鍾馗」さんへ。
外に看板がないのもびっくりしました。狭い店内、待ち列は雨にも関わらず外に伸びます。注文は食券制。
「中華そば」750円
を注文。スープは、あっさり系のコクのあるもの。一口すすって、旨味がよく抽出されているのがわかります。
麺は自家製の中細ストレート麺。
ツルンとした舌触りながらぷっつりとした歯ごたえ。麺とスープの相性も良いです。
チャーシューが気に入りました。低温調理なのかうっすらピンク色。コレがスープの熱で火がとおっていく。なんだかすき焼きみたいです。若干の燻した香りの正体は分からず。
話題のラーメン屋さん、久しぶりに行きました。長野市にいたら通ってしまう気がします。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「中華そば 鍾馗」
カウンター7席
営業時間
11:00〜なくなり次第終了
定休日曜日
駐車場なし
この日は長野市へ。少し前から話題のラーメン屋さんの
「中華そば 鍾馗」さんへ。
外に看板がないのもびっくりしました。狭い店内、待ち列は雨にも関わらず外に伸びます。注文は食券制。
「中華そば」750円
を注文。スープは、あっさり系のコクのあるもの。一口すすって、旨味がよく抽出されているのがわかります。
麺は自家製の中細ストレート麺。
ツルンとした舌触りながらぷっつりとした歯ごたえ。麺とスープの相性も良いです。
チャーシューが気に入りました。低温調理なのかうっすらピンク色。コレがスープの熱で火がとおっていく。なんだかすき焼きみたいです。若干の燻した香りの正体は分からず。
話題のラーメン屋さん、久しぶりに行きました。長野市にいたら通ってしまう気がします。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「中華そば 鍾馗」
カウンター7席
営業時間
11:00〜なくなり次第終了
定休日曜日
駐車場なし
2016年09月27日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（北信）
徒然505「大石家」
こんにちわ。guidです。
久しぶりの一人の外でお昼ご飯。石芝の
「大石家」さん
へ。注文は、
「チャーシュー麺」1050円
ちょっと値段ははりますが、このボリューム！納得です。
麺は、黄色い細ちぢれ麺。プツプツとした食感が心地よい。
スープは、醤油の香りの経つあっさりとしたもの。クセになる味。
チャーシューは、厚みのあるものが6枚。いや、6個といったほうがいいかも。ホックリとした赤身にしっかり味が染みています。メンマ、ネギの食感がとっても好み。
たっぷりのスープで頂く中華そば。やっぱり美味しいですね。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「中華そば 大石家 松本店」
カウンター12席、テーブル3卓、小上がり2卓
営業時間
11:00〜19:30（売り切れ次第閉店）
定休火曜日
駐車場
周辺施設と共用
久しぶりの一人の外でお昼ご飯。石芝の
「大石家」さん
へ。注文は、
「チャーシュー麺」1050円
ちょっと値段ははりますが、このボリューム！納得です。
麺は、黄色い細ちぢれ麺。プツプツとした食感が心地よい。
スープは、醤油の香りの経つあっさりとしたもの。クセになる味。
チャーシューは、厚みのあるものが6枚。いや、6個といったほうがいいかも。ホックリとした赤身にしっかり味が染みています。メンマ、ネギの食感がとっても好み。
たっぷりのスープで頂く中華そば。やっぱり美味しいですね。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「中華そば 大石家 松本店」
カウンター12席、テーブル3卓、小上がり2卓
営業時間
11:00〜19:30（売り切れ次第閉店）
定休火曜日
駐車場
周辺施設と共用
2016年09月17日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然504「こむぎ」
こんにちわ。guidです。
上田市内の新店へ。
「らぁ麺 こむぎ」さん
こじんまりとした店内。苦手な食券機でした。注文は
「濃厚煮干しらぁ麺」700円
スープを一口飲むと、ガッツリと煮干しが香ってきます！煮干し好きにはたまらない風味。
麺は、ストレートの細麺。プツンと歯切れの良い食感。スープとの相性も抜群。
チャーシュー、貝割れ菜、アオサというトッピング。チャーシューは、低温調理の中心が赤いもの。しっとりしていて美味しいのですが、スパイシーに味が寄っていてどうしてもスープの煮干しがぼやけてしまうのが残念。他のトッピングも同様に香りの強いものなので少しもったいない感じがしました。
とはいえ、煮干しがしっかり効いたラーメンが食べられたのは嬉しかったです。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
「らぁ麺 こむぎ」
カウンター7席
営業時間
11:30〜14:00/18:00〜20:00
定休日なし（今のところ、未定）
駐車場3台
上田市内の新店へ。
「らぁ麺 こむぎ」さん
こじんまりとした店内。苦手な食券機でした。注文は
「濃厚煮干しらぁ麺」700円
スープを一口飲むと、ガッツリと煮干しが香ってきます！煮干し好きにはたまらない風味。
麺は、ストレートの細麺。プツンと歯切れの良い食感。スープとの相性も抜群。
チャーシュー、貝割れ菜、アオサというトッピング。チャーシューは、低温調理の中心が赤いもの。しっとりしていて美味しいのですが、スパイシーに味が寄っていてどうしてもスープの煮干しがぼやけてしまうのが残念。他のトッピングも同様に香りの強いものなので少しもったいない感じがしました。
とはいえ、煮干しがしっかり効いたラーメンが食べられたのは嬉しかったです。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
「らぁ麺 こむぎ」
カウンター7席
営業時間
11:30〜14:00/18:00〜20:00
定休日なし（今のところ、未定）
駐車場3台
2016年08月22日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（東信）
徒然503「からあげセンター」
こんにちわ。guidです。
駅前でウロウロしていたこの日。お昼はこちらへ。
「松本からあげセンター」さん
いろいろ迷ってセットメニューを。
「デラックス山賊焼定食」1200円（税抜き）
大ボリュームのセットメニューに少したじろいた（笑）
カリッと揚がった山賊焼は、言うまでもなく美味しい！ご飯がたりません！
ラーメンは、アッサリの鶏がらベース。生姜が、効いて勢いよく食べ進めてしまいました。
麺は黄色い細縮れ麺。プツンプツンという食感は楽しい。
鶏挽肉の肉味噌も生姜が効いています。塩分もちょうどよく、ラーメンを邪魔しないどころか、味変にも1役かっています。
ボリュームが多くて苦しくなりましたが、ミニラーメンじゃない普通のラーメンは、どんな大きさか気になるところです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「松本からあげセンター」
カウンター3席、テーブル6卓ほど、小上がり4卓ほど
営業時間
10:00〜20:30（LO20:00）
定休日なし
駐車場なし
駅前でウロウロしていたこの日。お昼はこちらへ。
「松本からあげセンター」さん
いろいろ迷ってセットメニューを。
「デラックス山賊焼定食」1200円（税抜き）
大ボリュームのセットメニューに少したじろいた（笑）
カリッと揚がった山賊焼は、言うまでもなく美味しい！ご飯がたりません！
ラーメンは、アッサリの鶏がらベース。生姜が、効いて勢いよく食べ進めてしまいました。
麺は黄色い細縮れ麺。プツンプツンという食感は楽しい。
鶏挽肉の肉味噌も生姜が効いています。塩分もちょうどよく、ラーメンを邪魔しないどころか、味変にも1役かっています。
ボリュームが多くて苦しくなりましたが、ミニラーメンじゃない普通のラーメンは、どんな大きさか気になるところです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「松本からあげセンター」
カウンター3席、テーブル6卓ほど、小上がり4卓ほど
営業時間
10:00〜20:30（LO20:00）
定休日なし
駐車場なし
2016年07月26日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │食べた物(県内)
徒然502「狼煙」
こんにちわ。guidです。
昼過ぎに用事があったため、こちらにシャッター。
「狼煙」さん
一年ぶりくらいでしょうか。昼営業は、もっと久しぶり。安定のらーめんを食べようかと思っていましたが、
「鬼海+ねぎ盛り」830+120円
麺は、ぷっつりとした食感のほそめん。
この食感がやっぱり好きです。
煮干しのしっかり効いたスープは、少ししょっぱめでしょうか。それでも替玉をする自分にとってはちょうど良く感じます。
シャキシャキ食感のネギは合います！狙い通り！オイルの香りが強いのがちと残念。
いつも急に食べたくなって行くのですが、満足のいく一杯を食べさせてくれるお店です。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「狼煙 本店」
カウンター9席、テーブル3卓、小上がり2卓
営業時間
11:30〜24:00
定休日なし
駐車場6台ほど
昼過ぎに用事があったため、こちらにシャッター。
「狼煙」さん
一年ぶりくらいでしょうか。昼営業は、もっと久しぶり。安定のらーめんを食べようかと思っていましたが、
「鬼海+ねぎ盛り」830+120円
麺は、ぷっつりとした食感のほそめん。
この食感がやっぱり好きです。
煮干しのしっかり効いたスープは、少ししょっぱめでしょうか。それでも替玉をする自分にとってはちょうど良く感じます。
シャキシャキ食感のネギは合います！狙い通り！オイルの香りが強いのがちと残念。
いつも急に食べたくなって行くのですが、満足のいく一杯を食べさせてくれるお店です。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「狼煙 本店」
カウンター9席、テーブル3卓、小上がり2卓
営業時間
11:30〜24:00
定休日なし
駐車場6台ほど
2016年05月31日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然501「はち」
こんにちわ。guidです。
この日のお昼は、上田市の
「はち」さん
へ。松本の寸八とは違った味の豚骨醤油が食べられるのですが、この日は限定を。
「秋刀魚節らあめん」810円
麺は、細麺。
ややちぢれのある麺で、パツンとした食感が印象的。
スープは、気持ち甘め。秋刀魚節というよりは、花鰹の香りが立ってしまっています。鰹が好きなので、これはこれで美味しいのですが。塩分は比較的抑えめなので、全汁してしまいました。
モモ肉のチャーシューが二枚。柔らかく仕上がっています。多めのネギが良い箸休め。背脂のコッテリ感がさっぱりします。
様々な限定が月替りで発売されるこちら。いい加減、レギュラーの豚骨醤油を食べねば！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「上田らあめん はち」
カウンター17席、座敷2卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜22:00
定休日なし（毎週木曜日は、「らあめん とりはち」として鶏白湯らあめん専門店として営業。第4火曜日は、「ネオの日」として限定メニューをアレンジして提供。）
駐車場20台
この日のお昼は、上田市の
「はち」さん
へ。松本の寸八とは違った味の豚骨醤油が食べられるのですが、この日は限定を。
「秋刀魚節らあめん」810円
麺は、細麺。
ややちぢれのある麺で、パツンとした食感が印象的。
スープは、気持ち甘め。秋刀魚節というよりは、花鰹の香りが立ってしまっています。鰹が好きなので、これはこれで美味しいのですが。塩分は比較的抑えめなので、全汁してしまいました。
モモ肉のチャーシューが二枚。柔らかく仕上がっています。多めのネギが良い箸休め。背脂のコッテリ感がさっぱりします。
様々な限定が月替りで発売されるこちら。いい加減、レギュラーの豚骨醤油を食べねば！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「上田らあめん はち」
カウンター17席、座敷2卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜22:00
定休日なし（毎週木曜日は、「らあめん とりはち」として鶏白湯らあめん専門店として営業。第4火曜日は、「ネオの日」として限定メニューをアレンジして提供。）
駐車場20台
2015年11月11日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（東信）
徒然500「麒麟児」
こんにちわ。guidです。
長野市の人気店
「麺道 麒麟児」さん
へ。開店直後に着いたのですがやはり満席。さすがですね。注文は、
「鶏搾り（中）」850円
写真が撮れてなかったという事態（泣）所謂、鶏白湯のつけ麺です。
麺は、ムッチリとした太麺。
艶やかで美味しいめんです。スープの絡みつきも適度。
濃厚なつけダレはたっぷり張られていますが、塩分はやや薄めに感じます。トロトロの濃度のスープの中に、柚子や玉ねぎなど食感のある具材が入っていて楽しい、満足度の高いつけダレです。
チャーシューが二種類。両方、低温調理の物。鶏むね肉と豚ロース肉でしょうか。生ハムみたいな食感で美味しいものでした。つけダレの中にコリコリ食感のつみれ団子が。トッピングが豪華ですね。
割りスープをお願いすると、透明な鰹の効いたスープが提供されます。これをつけダレに入れると、かなり好みの味に。麺を残してなかったことを後悔。
写真が撮れてなかったので、またすぐにでも行きそうな予感。次は、家族を連れて色々食べたい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「麺道 麒麟児」
カウンター7席、テーブル3卓、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:30（LO）/18:00〜21:30（LO）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場6台ほど
長野市の人気店
「麺道 麒麟児」さん
へ。開店直後に着いたのですがやはり満席。さすがですね。注文は、
「鶏搾り（中）」850円
写真が撮れてなかったという事態（泣）所謂、鶏白湯のつけ麺です。
麺は、ムッチリとした太麺。
艶やかで美味しいめんです。スープの絡みつきも適度。
濃厚なつけダレはたっぷり張られていますが、塩分はやや薄めに感じます。トロトロの濃度のスープの中に、柚子や玉ねぎなど食感のある具材が入っていて楽しい、満足度の高いつけダレです。
チャーシューが二種類。両方、低温調理の物。鶏むね肉と豚ロース肉でしょうか。生ハムみたいな食感で美味しいものでした。つけダレの中にコリコリ食感のつみれ団子が。トッピングが豪華ですね。
割りスープをお願いすると、透明な鰹の効いたスープが提供されます。これをつけダレに入れると、かなり好みの味に。麺を残してなかったことを後悔。
写真が撮れてなかったので、またすぐにでも行きそうな予感。次は、家族を連れて色々食べたい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「麺道 麒麟児」
カウンター7席、テーブル3卓、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:30（LO）/18:00〜21:30（LO）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場6台ほど
2015年11月03日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（北信）
徒然499「七の和」
こんにちわ。guidです。
秋のドライブ、軽井沢へ。途中、行きたかったラーメン屋さんの
「七の和」さん
へ。どれに迷った挙句、煮干しに惹かれて
「ど煮干し麺（大盛）」750+100円
を。麺は太麺。モチッとした食感の物。
スープは、煮干しがかなり効いています。一口目は正直生臭く感じましたが、食べ進めるうちに引き込まれて行きます。塩分がもう少し欲しいかな。油が多めに張られているので、食べ終わるまで熱々でした。
チャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、味玉半分、細切りメンマ。それぞれ食感が楽しめるトッピング。サイドは
「鶏マヨ丼」300円
鶏の味付けがややしょっぱ目。マヨネーズでバランスが取れています。ママは、
「七の和の背脂魚介」750円
こちらは、予想を裏切らない味。ただ、底に仕込まれている黒胡椒がかなり斬新でした。
久しぶりに煮干しの効いたラーメンいただけました。まぜそばやつけ麺などメニューも豊富でまた行きたくなります。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「にぼしらーめん 七の和」
カウンター3席、テーブル3卓、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:30/17:30〜22:00
定休日
第1第3月曜日
駐車場10台ほど
秋のドライブ、軽井沢へ。途中、行きたかったラーメン屋さんの
「七の和」さん
へ。どれに迷った挙句、煮干しに惹かれて
「ど煮干し麺（大盛）」750+100円
を。麺は太麺。モチッとした食感の物。
スープは、煮干しがかなり効いています。一口目は正直生臭く感じましたが、食べ進めるうちに引き込まれて行きます。塩分がもう少し欲しいかな。油が多めに張られているので、食べ終わるまで熱々でした。
チャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、味玉半分、細切りメンマ。それぞれ食感が楽しめるトッピング。サイドは
「鶏マヨ丼」300円
鶏の味付けがややしょっぱ目。マヨネーズでバランスが取れています。ママは、
「七の和の背脂魚介」750円
こちらは、予想を裏切らない味。ただ、底に仕込まれている黒胡椒がかなり斬新でした。
久しぶりに煮干しの効いたラーメンいただけました。まぜそばやつけ麺などメニューも豊富でまた行きたくなります。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「にぼしらーめん 七の和」
カウンター3席、テーブル3卓、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:30/17:30〜22:00
定休日
第1第3月曜日
駐車場10台ほど
2015年11月01日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（東信）
徒然498「寸八」
こんにちわ。guidです。
久しぶりに限定狙いで
「らあめん 寸八」さん
へ。この日は、第4火曜日でした。というけで
元の限定をいただいてないのにこちらを。
「シベリア寸極」918円
麺は、何時もの太麺。かために茹で上げてあって少し暴れる感じ。
スープは、、、辛い！元が味噌ベースということを忘れるくらい辛いです。上に乗る辛子玉を溶かすとコクのある物に変化。これは面白い。唐辛子ベースではあるのでしょうけど、中にしびれる感じもあるので山椒も入っています。麺を食べ終わったスープは、みその味が感じられて、美味しかった。
モヤシ、大ぶりのネギ、豚バラ肉。シンプルな具材たち。辛味ありきですね。
普通の限定を食べに行くか迷っているうちに終わりそうな予感。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
朝7:00〜9:30/昼11:30〜15:30/夜17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台
久しぶりに限定狙いで
「らあめん 寸八」さん
へ。この日は、第4火曜日でした。というけで
元の限定をいただいてないのにこちらを。
「シベリア寸極」918円
麺は、何時もの太麺。かために茹で上げてあって少し暴れる感じ。
スープは、、、辛い！元が味噌ベースということを忘れるくらい辛いです。上に乗る辛子玉を溶かすとコクのある物に変化。これは面白い。唐辛子ベースではあるのでしょうけど、中にしびれる感じもあるので山椒も入っています。麺を食べ終わったスープは、みその味が感じられて、美味しかった。
モヤシ、大ぶりのネギ、豚バラ肉。シンプルな具材たち。辛味ありきですね。
普通の限定を食べに行くか迷っているうちに終わりそうな予感。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
朝7:00〜9:30/昼11:30〜15:30/夜17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台
2015年10月30日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然497「蒼空 飯田店」
こんにちわ。guidです。
家族で土岐アウトレットへ。帰り道、寄り道しました。
「麺づくり 蒼空 飯田店」さん
南箕輪の蒼空さんの二店舗めです。ちなみに初めて。てんないは、本店と同じで子連れには優しい作りになっています。入り口付近に製麺室があってなかを見ることができます。
注文は、
「磯潮らぁめん」750円
麺は、白い細麺ストレート。ぷっつりとした食感が楽しい。
アゴのじんわりと効いたスープは、塩味がやっぱり最高。満足度高いスープです。
チャーシューが低温調理のものになっています。この食感と味付けははまりそうです。
サイドはやっぱり
「ホタテご飯」298円
仕上げに磯潮のスープでラー茶にしていただくのが、マイルールです。
ママは蒼空さんのお気に入りメニューの
「麦味噌らぁめん」822円
を。甘みとコクのあるスープ。私も好きです。
娘は
「お子さまらぁめん」596円
これだけ付いてこの値段はありがたい。娘も大満足です。
なかなか飯田店まで来ませんが、本店にはまた通いたいですね。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「蒼空 飯田店」
カウンター10席、テーブル5卓、座敷5卓
営業時間
11:30〜15:00/18:00〜22:00
定休火曜日
駐車場10台くらい
家族で土岐アウトレットへ。帰り道、寄り道しました。
「麺づくり 蒼空 飯田店」さん
南箕輪の蒼空さんの二店舗めです。ちなみに初めて。てんないは、本店と同じで子連れには優しい作りになっています。入り口付近に製麺室があってなかを見ることができます。
注文は、
「磯潮らぁめん」750円
麺は、白い細麺ストレート。ぷっつりとした食感が楽しい。
アゴのじんわりと効いたスープは、塩味がやっぱり最高。満足度高いスープです。
チャーシューが低温調理のものになっています。この食感と味付けははまりそうです。
サイドはやっぱり
「ホタテご飯」298円
仕上げに磯潮のスープでラー茶にしていただくのが、マイルールです。
ママは蒼空さんのお気に入りメニューの
「麦味噌らぁめん」822円
を。甘みとコクのあるスープ。私も好きです。
娘は
「お子さまらぁめん」596円
これだけ付いてこの値段はありがたい。娘も大満足です。
なかなか飯田店まで来ませんが、本店にはまた通いたいですね。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「蒼空 飯田店」
カウンター10席、テーブル5卓、座敷5卓
営業時間
11:30〜15:00/18:00〜22:00
定休火曜日
駐車場10台くらい
2015年10月28日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン（南信）
徒然496「寿々流」
こんにちわ。guidです。
ママと二人でお昼ご飯。どこに行こうか迷いつつ、岡田へ。
「自家製うどん 寿々流」さん
へ。
「信州和牛肉うどん（中）」850円
うどんは、歯ごたえしっかり。剛直なうどん。小麦の味も味わえます。
魚だしのキリッと効いた出しに、肉の味がじんわり染みて良い感じです。
甘みのある牛肉も食べ応えあります。正直安く感じますね。
「上天盛り」500円
サクサクっと揚がった天ぷらは、どれも美味しい！春菊は、ママと取り合いです（笑）
今月いっぱいでうどん屋さんの営業を終了するということでさみしいですが、新業態も楽しみです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「自家製うどん 寿々流」
カウンター6席、座敷2卓
営業時間
10:30〜14:30/17:00〜22:00
定休日なし
駐車場3台
ママと二人でお昼ご飯。どこに行こうか迷いつつ、岡田へ。
「自家製うどん 寿々流」さん
へ。
「信州和牛肉うどん（中）」850円
うどんは、歯ごたえしっかり。剛直なうどん。小麦の味も味わえます。
魚だしのキリッと効いた出しに、肉の味がじんわり染みて良い感じです。
甘みのある牛肉も食べ応えあります。正直安く感じますね。
「上天盛り」500円
サクサクっと揚がった天ぷらは、どれも美味しい！春菊は、ママと取り合いです（笑）
今月いっぱいでうどん屋さんの営業を終了するということでさみしいですが、新業態も楽しみです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「自家製うどん 寿々流」
カウンター6席、座敷2卓
営業時間
10:30〜14:30/17:00〜22:00
定休日なし
駐車場3台
2015年09月30日 Posted by guid at 11:11 │Comments(2) │食べた物(県内)
徒然495「あごすけ」
こんにちわ。guidです。
上越に忘れ物を取りに行くついでに
「麺屋 あごすけ」さん
へ。平日にもかかわらず行列に並び、待つこと20分。注文したのは、
「胡麻辛白湯つけ麺」950円
を。この日から始まった期間限定メニューでした。
麺は、極太の灰色っぽく、ムッチリとした食感。腹持ちが良さそうです。
スープは、白濁したもの。胡麻の香りたっぷりで、美味しい！麺にもよく絡みついてくる濃度があります。辛さは、少し辛いくらいでちょうど良いかも。ナッツの香ばしさと、スターアニスの風味がかなり気に入りました。
しっとり感のあるチャーシュー、小松菜、メンマ、胡瓜の甘酢漬けとバラエティ豊かなトッピング。特に胡瓜が良い箸休めでした。つれは、レギュラーメニュー。
「旨塩鶏麺」810円
コクのある味わい深いスープです。
行列必至のこちら。それでも食べたいメニューがたくさんです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「麺屋 あごすけ」
カウンター、テーブル
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜21:00
（土日祝日11:30〜15:00/17:30〜21:00）
定休日なし
駐車場
共用で30台ほど
上越に忘れ物を取りに行くついでに
「麺屋 あごすけ」さん
へ。平日にもかかわらず行列に並び、待つこと20分。注文したのは、
「胡麻辛白湯つけ麺」950円
を。この日から始まった期間限定メニューでした。
麺は、極太の灰色っぽく、ムッチリとした食感。腹持ちが良さそうです。
スープは、白濁したもの。胡麻の香りたっぷりで、美味しい！麺にもよく絡みついてくる濃度があります。辛さは、少し辛いくらいでちょうど良いかも。ナッツの香ばしさと、スターアニスの風味がかなり気に入りました。
しっとり感のあるチャーシュー、小松菜、メンマ、胡瓜の甘酢漬けとバラエティ豊かなトッピング。特に胡瓜が良い箸休めでした。つれは、レギュラーメニュー。
「旨塩鶏麺」810円
コクのある味わい深いスープです。
行列必至のこちら。それでも食べたいメニューがたくさんです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「麺屋 あごすけ」
カウンター、テーブル
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜21:00
（土日祝日11:30〜15:00/17:30〜21:00）
定休日なし
駐車場
共用で30台ほど
2015年09月15日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(県外)
徒然494「鶏支那屋」
こんにちわ。guidです。
休日のお昼。南松本の
「鶏支那屋」さん
へ。つけ麺を食べようか、限定を食べようか迷いに迷って
「THE☆塩」750円
限定を。
麺は、レギュラーの細麺でしょうか。柔らかめ指定でもパッツリと食感が残ります。
レギュラーのらあめんでも、澄んだスープですが、塩だけに透明度がハンパないです。それでも、コクがすごくあってレンゲが止まらない。一味は、良いアクセントになっていて良いですが、個人的にバターは不要でした。
大きなチャーシューは乗らないものの、具だくさんで食べ応えありました。
「半チャーハン」350円
久しぶりにこちらのチャーハン。味付けは、やや濃いめながら美味しかったです。
流石に毎月の限定を追いかけるのは無理ですが、毎回美味しい限定をいただけます。レギュラーのらあめんも食べたくなりました。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 鶏支那屋」
カウンター7席、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:45/18:00〜24:00
定休火曜日
駐車場なし
休日のお昼。南松本の
「鶏支那屋」さん
へ。つけ麺を食べようか、限定を食べようか迷いに迷って
「THE☆塩」750円
限定を。
麺は、レギュラーの細麺でしょうか。柔らかめ指定でもパッツリと食感が残ります。
レギュラーのらあめんでも、澄んだスープですが、塩だけに透明度がハンパないです。それでも、コクがすごくあってレンゲが止まらない。一味は、良いアクセントになっていて良いですが、個人的にバターは不要でした。
大きなチャーシューは乗らないものの、具だくさんで食べ応えありました。
「半チャーハン」350円
久しぶりにこちらのチャーハン。味付けは、やや濃いめながら美味しかったです。
流石に毎月の限定を追いかけるのは無理ですが、毎回美味しい限定をいただけます。レギュラーのらあめんも食べたくなりました。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 鶏支那屋」
カウンター7席、座敷2卓
営業時間
11:00〜14:45/18:00〜24:00
定休火曜日
駐車場なし
2015年08月30日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然493「花果山」
こんにちわ。guidです。
奇跡的にお盆の頭に休みが取れた私。ママが仕事のため娘と一緒に上越へ。お昼の腹ごしらえは、
「花果山」さん
へ。お昼時、かなりの混み具合。それでもあまり待たずに着席できました。注文は、
「背脂ラーメン」770円
麺は、中太麺。
ムッチリと強い印象の麺。ツルツルとした舌触りも好印象。食べ応えあります。
スープ全体に張られた背脂をどけると、黒色のスープが！塩分もそれほど高くなく食べやすい。
のり、メンマ、青菜、チャーシュー二枚。チャーシューは、気のせいか薫製っぽい香りが。
娘は、
「お子様ラーメン♪」550円
なんか色々付いてましたが、ラーメン以外は、私のお腹に収まりました（笑）
夜営業のカムイさんも気になりますね。ぜひ行ってみたい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らーめん屋 花果山」
カウンター5席、座敷5卓
営業時間
11:00〜14:00（夜営業は、木金土のみで、17:30〜21:00「美麺 カムイ」として営業）
定休水曜日
駐車場6台
奇跡的にお盆の頭に休みが取れた私。ママが仕事のため娘と一緒に上越へ。お昼の腹ごしらえは、
「花果山」さん
へ。お昼時、かなりの混み具合。それでもあまり待たずに着席できました。注文は、
「背脂ラーメン」770円
麺は、中太麺。
ムッチリと強い印象の麺。ツルツルとした舌触りも好印象。食べ応えあります。
スープ全体に張られた背脂をどけると、黒色のスープが！塩分もそれほど高くなく食べやすい。
のり、メンマ、青菜、チャーシュー二枚。チャーシューは、気のせいか薫製っぽい香りが。
娘は、
「お子様ラーメン♪」550円
なんか色々付いてましたが、ラーメン以外は、私のお腹に収まりました（笑）
夜営業のカムイさんも気になりますね。ぜひ行ってみたい！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らーめん屋 花果山」
カウンター5席、座敷5卓
営業時間
11:00〜14:00（夜営業は、木金土のみで、17:30〜21:00「美麺 カムイ」として営業）
定休水曜日
駐車場6台
2015年08月28日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(県外)
徒然492「凱歌」
こんにちわ。guidです。
松本の課題店であった
「支那そばの 凱歌」さん
にようやく行ってきました。知人からぜひ行って欲しいと言われ、数ヶ月。長かった。
注文は、初訪であるにもかかわらず
「つけ麺」900円
を。
麺は、中太麺のしっかりしたもの。やや茶色がかっていて印象深い。
つけダレは、サラッとしているもののだし感がかなりあります。上にかかる一味はアクセントで良いです。
脂身多めのチャーシューは、タレにつけておくとトロトロに。ネギ好きな私にはネギだくがすごく嬉しかったです。
ようやく行くことができたこちら。やはり次はラーメンを食べないと！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「凱歌」
カウンター6席、座敷2卓
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜20:00
日曜日11:30〜14:30
定休月曜日、第三日曜日
駐車場5台
松本の課題店であった
「支那そばの 凱歌」さん
にようやく行ってきました。知人からぜひ行って欲しいと言われ、数ヶ月。長かった。
注文は、初訪であるにもかかわらず
「つけ麺」900円
を。
麺は、中太麺のしっかりしたもの。やや茶色がかっていて印象深い。
つけダレは、サラッとしているもののだし感がかなりあります。上にかかる一味はアクセントで良いです。
脂身多めのチャーシューは、タレにつけておくとトロトロに。ネギ好きな私にはネギだくがすごく嬉しかったです。
ようやく行くことができたこちら。やはり次はラーメンを食べないと！
美味しかったです！ご馳走様でした！
「凱歌」
カウンター6席、座敷2卓
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜20:00
日曜日11:30〜14:30
定休月曜日、第三日曜日
駐車場5台
2015年08月26日 Posted by guid at 11:11 │Comments(0) │ラーメン(松本市)
徒然491「寸八」
こんにちわ。guidです。
先月の限定を食べそこね、今月こそはと思いつつすでに月末。仕事帰りによりました。
「らあめん 寸八」さん
よく考えたらすごく久しぶりです。注文は、限定を。
「ジャージャー麺」756円
麺は太麺。
細麺を予想していたのですが、裏切られた感じ。しかし、太麺であることにより、肉味噌を一口でガッツリ食べてしまうことは無いです。モチモチっとした食感がかなりツボでした。
肉味噌は、甘辛い感じの味付け。変に辛いとかではないので、食べやすい。山椒を少しかけたい衝動が（笑）
胡瓜、ザク切りのネギ、青ネギと肉みそ以外は、シンプルです。胡瓜は、必須アイテムですね。
最後は、残った肉みそをご飯に乗せて。
店員さんがスッと山椒を持って来てくれるあたり。流石です（笑）
今まで、あまり馴染みのなかったジャージャー麺。美味しかったです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
朝7:00〜9:30/昼11:30〜15:30/夜17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台
先月の限定を食べそこね、今月こそはと思いつつすでに月末。仕事帰りによりました。
「らあめん 寸八」さん
よく考えたらすごく久しぶりです。注文は、限定を。
「ジャージャー麺」756円
麺は太麺。
細麺を予想していたのですが、裏切られた感じ。しかし、太麺であることにより、肉味噌を一口でガッツリ食べてしまうことは無いです。モチモチっとした食感がかなりツボでした。
肉味噌は、甘辛い感じの味付け。変に辛いとかではないので、食べやすい。山椒を少しかけたい衝動が（笑）
胡瓜、ザク切りのネギ、青ネギと肉みそ以外は、シンプルです。胡瓜は、必須アイテムですね。
最後は、残った肉みそをご飯に乗せて。
店員さんがスッと山椒を持って来てくれるあたり。流石です（笑）
今まで、あまり馴染みのなかったジャージャー麺。美味しかったです。
美味しかったです！ご馳走様でした！
「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
朝7:00〜9:30/昼11:30〜15:30/夜17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台
