guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
毎月の限定麺をアレンジメニューとして提供される「ネオの日」をめざし

「らあめん 寸八」さん

へ。注文は、もちろんお目当てのネオを。

「生姜味噌豚骨らあめん」８４０円



麺は、黄色い太麺。ややウェーブのかかったもの。モチモチ食感で好みです。
マッタリとしたスープは、ややしょっぱめに感じましたが、許容範囲です。生姜の効きも程よい感じ。つけ麺のときよりもマイルドです。上にかかった山椒も食欲そそります。
茹でキャベツは、味噌によく合いますね。炙られたチャーシューは、香ばしい！
かなり私の好みのネオになっていました。また食べたいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台  

こんにちわ。guidです。
今年もやってきました！１１月の第三木曜日といえば！

「ヴォジョレーヌーボー解禁日」

今年は、ツルヤ並柳店で購入しました。

「ジャック・バラール ボージョレ・ウ゛ィラージュ・ヌーボー2013」



です。
ヌーボーらしい明るい赤色。口に含むと若々しい酸味が広がります。
後味には、渋味がしっかり。口のなかに存在感を残します。
今年は、ヴォジョレーを炭酸で割って「スピリッツァー」にしてみました。酸味が爽やかなカクテルになりましたよ。
今年も美味しかったです！ごちそうさまでした！  

こんにちわ。guidです。
この日は、休日を利用して山梨へ。秋晴れで綺麗に富士山が見えました。目的地は、北杜市にある

「酒麺房 さの屋」さん



へ。ジビエラーメンなど珍しいラーメンが食べられるお店です。今回は、迷いましたが、壁の限定メニューを。

「魚介豚骨醤油らぁめん白菜サムライ」８５０円



麺は、やや平打ちのツルッとしためん。太めの麺ですが、喉越しの良さは抜群です。
スープの上には、たっぷりの胡麻。影響しそうでしたが、濃厚な豚骨スープは胡麻に負けていません。
イメージは、白菜で作った「二郎系」。さの屋さんにしては、珍しいガッツリ系とのこと。白菜の甘味が美味しい！角煮もしっかり味付けされていて、ガッツリ頂けました！
ママは、

「鯵鶏白湯醤油つけ麺」７８０円



豚骨とはまた違ったマッタリ系。麺も美味しいです。
北杜市まで行ってでも食べたいものがたくさん！夜営業の居酒屋メニューもやっぱり食べたいですね。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「酒麺房 さの屋」
カウンター１１席、テーブル３卓、小上がり３卓
営業時間
ラーメンの部
11:30〜15:00/17:30〜21:00(スープ売り切れ次第終了)
お酒の部
17:30〜24:00(LO23:00)
定休月曜日
駐車場１０台ほど  

こんにちわ。guidです。
休日のお昼。上田の

「上田らあめん はち」さん

へ。松本の寸八さんの暖簾分け店ですが、色々と微妙に違うお店です。この日は、何を思ったか

「豚骨醤油らあめん(並)＋野菜(大)＋チャーシュー３枚＋味玉」７３５＋１０５＋２６２＋１０５円



を注文。ものすごいことになりました。
麺は、カンスイの臭いがほんのり香ります。
甘さのあるスープは、寸八と比べると色も黒い。ちょっと独特かもしれません。
野菜、チャーシュー三枚、味玉。完全にガッツリラーメンになりましたが、大満足！お腹いっぱいになりました（笑）店員さんの運んでくるのを見て、おっかなビックリ。ご迷惑おかけしました。
ママは限定の

「コク味噌煮干しラーメン(並)」８４０円



を。煮干しの効いた味噌スープ。なんだか懐かしい感じ。
最近、大人顔負けに食べる我が娘。

「お子様らあめん」５２５円



を注文。味玉かジュースがついて来ます。ナルトの乗る懐かしいスタイル。本人は、ガッツリ完食（笑）
ついにお子様らあめんデビューを果たした娘。これからどうなることやら。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「上田らあめん はち」
カウンター１８席、座敷２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜22:00
定休日なし(木曜日は、「とりはち」として木曜限定メニューで営業)
駐車場２０台ほど  

こんにちわ。guidです。
またまたサークルＫにて発見！今回は、おおぼしさん監修商品です。




「おおぼし 三森大祐監修・ばりこて魚介」４５０円



麺は、先日のにぼ二郎と似た食感。プルンと弾ける感じです。
スープの香で魚介がかなり際だっています。
玉子、メンマチャーシューと見た目と香がかなり雰囲気出ていました。

「おおぼし 三森大祐監修 う・マイチャーハンむすび(エビ入り)」１２０円



ふっくらとしたご飯には、玉子炒飯といったオーソドックスな味付けがされていました。名前は、テレビ信州がコラボしているのでかけているのだなと。あとから聞いた話で、この日が発売初日。さらにテレビにも出ていたとのこと。
色々なラーメン屋さんとのコラボ商品。楽しいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした！  

こんにちわ。guidです。
サークルＫで販売していた凌駕さん監修の商品を購入。



「凌駕・赤羽厚基監修 にぼ二郎」４５０円



麺は、かなり太いです。しかし、チュルンと口の中に飛び込んできます。もう少しカタメに仕上がると好みです。
スープが意外にも美味しい！魚系のしっかりした味わいでした。
もやしなどの量はしょうがないですね（笑）
さらに

「凌駕・赤羽厚基監修 にぼチャーシューごはん」２９８円



を。ご飯にもともと煮干しの味がついています。これが結構好みでした。

行ったサークルＫにおにぎりが置いてなくまだ食べていないので、見つけたら食べてみようと思います。
美味しかったです！ごちそうさまでした！  

こんにちわ。guidです。
上田に用事があり、７月にオープンしたこちらへ。

「中華食堂 尽者」さん



近頃、メニューをリニューアルしたそうです。とりあえず、何を食べようかな〜と悩んでいると「豚骨系の麺が終了」とのこと。それならば、メニュー筆頭の中華そば系を。私は

「背脂こってり中華そば＋玉葱」６３０円＋１００円



を。麺は、細ちぢれ麺。プツプツと歯切れの良い麺。しかし、ヘタレは、早そうです。
スープは、甘味も感じるあっさり系。やや黒目のスープにちぢれ麺が良く合います。背脂効果でアツアツです。
あつみのあるチャーシューは、赤身部分が多いので噛むとジュワっと味がでます。この系のチャーシュー好きです。サイドに

「温玉ごはん」２００円



を。温玉ではありますが、くずすと卵かけご飯に。もう少しタレが欲しいところ。ママは、

「中華そば」５８０円



を。味玉は、ラーメンウォーカーのクーポン券でゲット。見た目、雰囲気がありますね。やや黒目のスープに細麺。美味しいに決まってます！セットでお得な

「セット餃子」２５０円



を。ジュワっと肉汁が溢れてきます。面白い巻き方の餃子でした。
閉店３０分ほどまえだったので色々無くなっていて残念でしたが、あっさり系は堪能することができました。自家製麺ということで、次回はつけ麺を食べてみたいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「中華食堂 尽者」
カウンター１２席、テーブル４卓、座敷３卓
営業時間
11:30〜21:00
定休日なし
駐車場２０台  

こんにちわ。guidです。
軽井沢の帰り。夕食もラーメンを食べたいという私のわがままを聞いてくれた我が家族。近所の

「らあめん 寸八」さん

へ。
この日は、金八の日でしたがあっさりを食べたかったので、

「幻の王様中華そば(１玉)＋野菜大」７３５＋１０５円



を。
麺はいつもの細ちぢれ麺。やや柔らかめに茹でてありますが、コツッと芯あるもの。
スープは、胡椒の風味が、真っ先にきますが、ネギの甘みが出ているように感じます。癖になりますね。
二枚に切られた厚切りチャーシューとメンマも隙なしです。上にもられた野菜をじゃくじゃくと食べ進めます（笑）
ママは、今月二回目の

「生姜味噌つけ麺・愛のあつもり大作戦」９４５円



を。モッチリ太麺が美味しいです。
王様中華そばが中毒性があるという話。本当かも（笑）
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台  

こんにちわ。guidです。
この日は、軽井沢へ。先日、ママが友達と行ったとき渋滞で５時間かかったそうで(汗)そのリベンジです。
お昼は、大好きな

「あってりめんこうじ」さん

へ。あってり麺の塩が私は好きなのですが、この日初めて

「あってり麺(にぼし)」８３０円



を注文。
麺は、細麺ストレート。やや柔らかめにゆであげられた麺にスープが絡み付いてきます。
スープは、サーブされたときに煮干しの香がガツンとくるくらいの物。魚よりのあってりになっていると思いきや、バランスの良いあってり麺に。煮干し好きには堪らない味です。
具財もいつものあってり麺と同じ。やっぱりごぼうが美味しい！
ママは、

「あってり麺(みそ)」７８０円



を。まろやかな味噌味のスープは、食べやすいです。

サイドメニューは、ランチタイムサービスで１００円の中から

「あぶりチャーシューごはん」１００円



を選択。甘辛のたれで味付けされたごはん。食欲がでます。
いつ行っても、いつもの笑顔で迎えてくれる店主さん。帰りに子供用のサングラスを娘にプレゼントしてくださいました！こんな心遣いも嬉しいお店です。
美味しかったです！ごちそうさまでした！

「あってり麺こうじ 中軽井沢店」
カウンター５席、テーブル、小上がり３卓
営業時間
11:00〜15:00/17:30〜23:00
定休日なし(臨時休業あり)
駐車場なし(中軽井沢駅横の有料駐車場利用・一時間無料)  

こんにちわ。guidです。
ジム帰り。久しぶりにラーメンを。というわけで、

「きまはち商店」さん

へ。王様中華を食べたかったのですが、やっぱり豚骨を！この日は、ニンニク補充で、

「黒味」６５０円



麺かためで。麺は、粉っぽさのある細麺。スープの食いつきも良いです。お腹が空いていたせいか麺量が少なく感じました。
スープは、かなりトロミのあるもの。唇の周りがペタペタになります。旨味が強く、マー油の影響を忘れるほど（笑）
具財のモヤシは、若干浮き気味に感じました。
サイドに私の定番の

「高菜めし」１５０円



を。ご飯のもりの良さが嬉しい！いつもどおり替え玉のときに高菜をラーメンに投入。麺を食べ終わってからラー茶に。至福です。
豚骨スープのトロミに驚きました。しかし、王様中華も食べたい！
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「きまはち商店」
カウンター９席、テーブル７卓
営業時間
11:30〜15:00/17:30〜23:30
定休日なし
駐車場２２台  

こんにちわ。guidです。
１１月限定を求めて、

「らあめん 寸八」さん

へ。今月は、

「生姜味噌つけめん 愛のあつもり大作戦」９４５円



です。１.５玉か２玉の選択制。この日は、１.５玉を選択。
麺は黄色の太麺。モチモチと食感のあるもの。スープに入っているのでアツアツです。
つけダレは、ややしょっぱめ。スープに浸かっている麺を食べるときには、このしょっぱさはちょうど良い感じです。生姜の香たっぷりで好み。
大きめのバラチャーシューは、炙られていて香ばしい！玉葱は、やや辛いですが、食感良いです。
汗だくで食べるつけ麺。確かに体ポカポカ。でもやっぱり、私はあつもりは苦手です（笑）
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台  

こんにちわ。guidです。
最近、けっこうお気に入りの焼き肉屋さん。

「喰うべえのん兵衛」さん

へ。少し形態がかわり、通常の食べ放題の金額にプラス７００円でさらに食べ放題メニューが増える形に。今回は、見送りましたが（笑）ランチタイムの営業も始まった様です。
とにかく食べ放題。食べたい物から注文。そして、焼く！



「クッパ」



をスープがわりに。〆は、やはりこれ！

「スペイン産豚カルビ＆専用ご飯」



肉を焼いて、のっけてこんな感じに。



７００円プラスのコースメニューがかなり魅力的。特にエクストラクールのスーパードライが〜（笑）
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「喰うべえのん兵衛」
男性３１２９円、女性２４９９円、小学生１５７５円で１２０分食べ放題
営業時間
11:30〜14:30/16:30〜0:00
定休日なし
駐車場３０台  

こんにちわ。guidです。
南松本駅前のパチンコ大将軍。この一角に

「ラーメンなんまつ」さん



がオープンしました。裏町のひづきさんの３号店です。パチンコ屋さんの一角なので子供がＮＧとおもいきや、入り口が別なのでＯＫ！ということで、家族揃って訪店。
事前にひづきさんのblogにて、坦々パイコーがオススメということだったのですが、今回は

「背脂パイコー麺」９００円



を。麺量は、かなりのボリューム。中細麺は、コツンという歯ごたえがあり、スープがよく絡まります。
スープのベースは、動物系。良い意味でひづきっぽさをなくしてあります。これははまるかも。背脂ガツンで少しくさみも出していますが、きっと狙いでしょう。
メイントッピングのパイコーは、豚肉の唐揚げ。これもまたガッツリのボリューム。場所柄、男性にうけそうですね。メンマを食べると、ひづきなんだと思います（笑）
ママは、

「豚玉合え麺」８００円



こちらは、黒板メニュー。日替わりなのか、週替わりなのかは、わかりませんが。麺は、パイコーと同じかと。こちらもガッツリメニューでしたが、娘と一緒にママ完食。
サイドに

「ネギ豚コショウめし」１５０円



これも黒板メニュー。トッピングされたネギが良い感じです。値段も嬉しい設定。
パチンコ屋さんの一角。またまた行きにくい場所ではありますが、ジム前に行ける良い場所なのでお世話になりそうです。次回は、坦々パイコーを！
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「ラーメン なんまつ」
カウンター８席、テーブル２卓(子供椅子あり)
営業時間
11:00〜20:00
定休水曜日
駐車場
パチンコ大将軍駐車場利用。  

こんにちわ。guidです。
金曜日のお昼。フラッと

「らあめん 寸八」さん

へ。店の中に入って気づきました。第二金曜日だと。ならば注文は、

「豚骨魚介らあめん」７８７円



です。
麺はいつもどおりモッチリ太麺。
ややさらっとしたスープは、魚介の風味がたっぷりです。
大判のチャーシューは、いつものことながら、やっぱりゆでキャベツが美味しい！こんど、ゆでキャベツ増しにしてみましょう。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台