guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
先日、結婚記念日を迎えた私達。この日はママのリクエストに応えて、料理を。

「ミラノ風カツレツ」



を作ってみました。本場は、子牛肉ですが豚ロース肉で。
包丁で肉を叩いて薄く伸ばし、小麦粉・卵・粉チーズとパン粉を混ぜたものを付けて揚げ焼き。
トマトの角切りに、バルサミコ酢、塩、オリーブオイルを混ぜたソースをかける。
付け合わせは、ガーリックトーストとキャベツです。
ママは、

「スモークサーモンのサラダ」



と、

「グラタン」



を作ってくれました。更に娘が寝た後、シャンパンで乾杯！



お互い、ありがとう。と、これからもよろしくね。の気持ちを込めて。