guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
遅ればせながら、後半戦に参戦できました。仕事上がりなのでラスト一時間です。まずは、どうしても食べたい

「らーめん処 潤「極中華そば」」



大脂で。麺は、平たい太麺。濃い色のスープに染まっています。やや柔らかめですが、やっぱりこれですね。
スープは、煮干しの香りがたっぷり。やや味濃いめですが、許容範囲です。
大脂は、イベントではやり過ぎな気もしますが、好きなので（笑）たまに口に入って来る玉葱が、良いアクセントです。
お次は、

「中華蕎麦 とみ田「王道のつけそば」」



麺は、かなりの太麺。長さもかなりのもの。全粒粉の麺でしょうか。フスマの入った麺は、ツルツルで喉越しも良いです。
魚介の効いたつけダレは、かなりの濃度。少し甘みが強いですね。
圧巻だったのは、スープわり。柚子と葱を入れてもらいましたが、これが美味しい！ぜひ、このスープでも麺を食べてみたい！
後半戦は、行ける機会が少ないですが、再食したい二杯でした。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「信越麺戦記Part５首都圏東北の章」
前売り券６５０円、当日券７００円
開催期間
４月２０〜４月２２日「ご当地ラーメン祭」
４月２３日〜４月２９日「前半戦」
４月３０日〜５月６日「後半戦」
場所
イオン南松本店東側駐車場
開催時間
10:00〜20:00(最終日は、〜17:00)
駐車場
イオン南松本店駐車場利用