guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
久しぶりに長野市の権堂に行ったので前記事からの連食です。新店の

「ラーメン くのいち」さん

へ。以前の店が喫茶店かなにかだったのでしょうか、カウンターに座ると目の前が厨房。距離がかなり近いです。注文は、

「ラーメン」６８０円



麺は、細いちぢれ麺。ちょい柔らかい茹で加減。もう少し、輪郭がはっきりしている方が好みです。
たまり醤油を使っているというスープは、けっこう黒い。塩分は、柔らかく一杯飲み干すとちょうど良い塩梅です。
チャーシューは、薄め。ただ、呑んだあとの胃には優しいラインナップの具材ですね。
場所柄を考えるととても合っているラーメンでした。もちろん私も呑んだ帰りだったので、スルリと食べられました。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「くのいち」
カウンター５席、座敷２卓
営業時間
火〜土曜日11:00〜15:00/18:00〜22:00
日曜日11:00〜16:00
定休月曜日
駐車場なし