guidの徒然日記

こんにちわguidです。前記事の続き。寺泊を出て、本来の目的地。

「杭州飯店」さん



へ。大きな駐車場に驚きます。店内は、昔から営業している中華屋さんの雰囲気。注文は、もちろん

「中華そば」750円



麺は、極太麺の平たいもの。燕三条系と呼ばれるラーメンの特徴の一つですね。



食感は、うどんに近いかもしれません。太麺ゆえか背脂をあまり持ち上げてこないので、かなりあっさり食べ切ることができました。
スープは、魚系のあっさりスープ。若干ぬるく感じます。塩分は適度。脂浮きは少し物足りなく感じました。あくまで個人的にですが。
チャーシューは、モモだと思います。噛みしめる感じがまた良いですね。
新潟県のご当地ラーメンの一角である燕三条系。老舗の味を堪能できました。
美味しかったです！ごちそうさまでした！

「杭州飯店」
テーブル8卓ほど、座敷4卓。
営業時間
平日11:00〜15:00/17:00〜20:20(lo)
土日祝日11:00〜20:00(lo)
ただし、売り切れ次第閉店。
定休月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場約50台