guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
東京ラーメンショーで信州麺友会が出品した「幻の王様中華そば」。これを麺友会の各店でインスパイアして販売しているという情報をキャッチ。近場の

「おおぼし松本平田店」さん

もう、メニューも見ずにオーダー

「幻の王様中華そば」７２４円



麺は、細いちぢれ麺。あっさり系スープとの相性は、抜群です。プチっとする食感もあって美味しい。
スープは、やや酸味を感じる醤油ベース。あっさりしたスープに黒胡椒がたっぷり。酸味の元はこれかなとも思いました。
たっぷり入ったネギは、スープの熱でしんなりした程度。非常によく合いますね。正直、あっさり系スープに黒胡椒の組み合わせが苦手なんですが、このラーメンは、癖になりそうです。
サイドは、

「焼き餃子」３９９円



をチョイス。一人でラーメン屋さんに入って、餃子を食べることは、無い私。しかし、厨房でスタッフの方が巻いているのを見て食べたくなりました。ジューシーで、肉たっぷりの羽つき餃子でした。
レギュラーのばりこても食べたいですが、再食したいラーメンでした。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「おおぼし 松本平田店」
カウンター６席、テーブル４卓、座敷２卓
営業時間
11:30〜15:00/17:30〜22:30(LO)
定休日なし
駐車場２０台