guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
3月の限定をもとめて、遅ればせながら

「らあめん 寸八」さん

へ。今月は、テレビでも紹介されていた山雅非公式のあのメニュー。

「豚骨ばぁジル麺」840円




です。
麺は、平打ちストレート。デュラムセモリナ粉が使われているという麺は、モチモチとした食感。
スープは、豚骨スープをベースにバジルペーストを使用した緑色のスープ。意外にもパスタによらずラーメンしてます。
トッピングの鶏肉は、塩麹につけたもの。塩分も程よくスープの邪魔はしません。バジルの香りも程よい。赤ピーマンのマリネのニンニクがかなりツボでした。

更に別の日。第4火曜日のお楽しみ。ネオです。

「汁なしばぁジル麺」787円



麺は、限定と同じ麺。モチモチっとしていて美味しいです。丼に入っていなければ、パスタですね。オリーブオイルの香りがたって、イタリアン好きにはたまらない一杯になっていました。
様々な味で楽しませてくれる月代わりの限定。来月はなんでしょうか。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
11:30〜15:30/17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台