guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
長野県の年に一回のラーメンイベント。

「信越麺戦記」

がいよいよ始まりました。地元開催なので、できるだけ足を運ぼうと思っています。最初の三日間は、信州麺友会による

「ご当地ラーメン祭」

まずは、

「肉そば専門 第一あじゃひ「京都肉そば」」



麺肴ひづき×麺匠あじゃりのコラボ店。
麺は、中細麺。プチプチの食感が楽しい。
肉の旨味も染み出たスープは、あっさりしていてもしっかり目のスープ。塩分は、もう少しあっても良いかなぁ。
チャーシューは、好きなタイプ。薄切りの噛み締める系。たっぷり入って大満足！

「中華そば一筋 田中太一商店「王様中華そば」」



ゆいが総本店×麺処象山屋のコラボ店。
麺は、細麺。ややウェーブのある物。少し柔らかめの茹で加減は、このラーメンの特徴でしょうか。
スープは、魚の旨味を感じられるスッキリとしたもの。最初はコショウの辛みは穏やか。最後は、かなり効いてきます。
チャーシューは、大きなものが二枚。葱は、斜め切りのものがたっぷり。甘味が出ていて美味しい！


二日目は、まさかの雪。寒かったですが、あったまるラーメン。美味しかったです！ごちそうさまでした！


「信越麺戦記Part５首都圏東北の章」
前売り券６５０円、当日券７００円
場所
イオン南松本店東側駐車場
開催時間
10:00〜20:00(最終日は、〜17:00)
駐車場
イオン南松本店駐車場利用