guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
信州大学そばに六方さんが新規オープンしたと聞いて行ってきました。

「麺とび 六方 松本信大前店」さん



場所は、美須々の交差点から岡田に上がって行く途中。前に怒寸屋さんのあった場所。平日の昼間だけあって年配のお客さんもチラホラ。ラーメンが出てきて笑っているのを見てほのぼのしました。注文は、

「ラーメン」730円



野菜大、ニンニク大で。野菜大の山は、登頂するのは大変そうですが（汗）



意を決して、食べ始めます。麺は、長方形とも取れる断面の極太麺。モチモチの食感は癖になるもの。スープの脂も手伝って、かなり味わい深い。



スープは、旨味のある動物系。脂の甘味を感じながら、コクのある美味しいスープです。野菜がこれだけ入るので薄味に感じそうですが、そんなことは全く無く最後まで楽しめました。
何と言っても野菜の山！最初にスープをかけつつ食べ進めました。ある程度減ってからニンニクを溶かし始めると、あの味に変化していきます。肉は、シーチキンみたいな細長い繊維状のもの。味付けはちょっと濃いめです。
村井まで行かずにこの味が楽しめるのは嬉しい限り。でも次回は、野菜普通でオーダーしようと思います。
美味しかったです！ご馳走様でした！


「麺とび 六方」
カウンター8席、テーブル3卓
営業時間
11:30〜14:30/17:00〜22:00
定休日基本なし
駐車場
店前に二台位、斜め向いの駐車場に4台