guidの徒然日記

こんにちわ。guidです。
４月の限定を食べに

「らあめん寸八」さん

へ。今月はシリーズ第三弾。




「寸が如く3 寸八流沖縄ソーキそば」918円



もっちりとした白い太麺。



食感はややうどんのよう。あっさりスープによく合います。
スープは、あっさり系。甘さとしょっぱさのバランスが絶妙。カツオも効いていて美味しいです。
とにかく目をひくソーキ。軟骨も柔らかく仕上がっていて、すごく美味しい。実際、沖縄で食べたことはありませんがこういうものだと思ってしまいました。蒲鉾の赤と青ネギの緑も色鮮やかです。
ソーキの美味しさもさる事ながら、ラーメンとしても完成度の高い一杯だったのではないでしょうか。これをネオの日にどうやるのか。楽しみです。
美味しかったです！ご馳走様でした！


「らあめん 寸八」
カウンター８席、小上がり２卓
営業時間
朝7:00〜9:30/昼11:30〜15:30/夜17:00〜24:00
定休日なし（水曜日は、らあめん塩八として、塩ラーメン専門店になります。毎月第二金曜日は、らあめん金八として、豚骨魚介らあめんも提供。毎月第４火曜日は、ネオの日。その月の限定麺を違うラーメンでも提供。）
駐車場１６台